Café Pecatto Gourmet
Torrado e Moído

Produto elaborado apenas com os melhores grãos selecionados de toda a safra. Seu blend é composto de grãos cereja secos com a casca e também de grãos cereja descascado, livres de defeitos, formando assim uma bebida única, naturalmente doce, com acidez moderada e corpo acentuado.

Seu grau de torra é avaliado como médio, mantendo assim todo o frescor e os atributos aromáticos intrínsecos do café.

A moagem média/fina é ideal para preparação do produto e extração dos melhores componentes do café gourmet.

Café Pecatto Gourmet
Torrado em Grãos Tipo Expresso

Seguindo o requinte do café expresso, o Café Pecatto Expresso Gourmet, selecionou um blend especial, equilibrando a doçura e acidez do café cereja descascado com o corpo do café natural, formando assim, uma bebida completa, cremosa e aromática, que mantém seu excelente sabor na boca (“after taste”), após sua degustação.

Seu grau de torra é avaliado como médio/claro, ideal para extração dos melhores atributos do grão e formação de um creme espesso com coloração de avelã. Experimente um legítimo café gourmet, qualificado entre os melhores cafés do Paraná e, conseqüentemente, do Brasil.

Qualidade Uma qualidade do expresso é que a rapidez do processo - cerca de 30 segundos para uma boa extração - resulta em que a bebida contenha 18% menos cafeína do que as obtidas pelos demais procedimentos.

Temperatura da água: 90°C Pressão na máquina: 9 atmosferas Creme: 3/4 de milímetro de espessura, longa permanência, cor de avelã Corpo: ''redondo'', denso Aroma: intenso Gosto: sabor equilibrado de doçura e leve acidez Persistência no paladar: longa